“Гастрономическая Ванавара”

13.10.2024

Дружный коллектив нашего детского дома принял участие в конкурсе “Гастрономическая Ванавара”. Организаторами конкурса являлась  МБУК “Ванаварская клубная система” ЭМР Красноярского края. Целью данного конкурса являлось сохранение и популяризация гастрономических традиций среди местного населения. Коллектив детского дома представил традиционные эвенкийские блюда: эвенкийский суп  “Силэ” и к нему наш традиционный хлеб “Ома”, строганину из замороженного ленка с солью и черным перцем, рыбный пирог из хариуса. Эвенкийский таёжный чай – один из самых ароматных. Детский дом представил несколько напитков:  чай из чабреца с лесными ягодами, чай из чаги и морс из клюквы, брусники и мяты. Наш коллектив одержал победу и получил пять дипломов в различных номинациях.